Produk Perikanan Banyuwangi Berpeluang Menjadi Bagian dari Ekosistem Wisata Kuliner
BanyuwangiNews.com - Pengembangan pariwisata tidak hanya berkaitan dengan destinasi, tetapi juga pengalaman kuliner yang dinikmati wisatawan. Dalam konteks Banyuwangi, produk berbahan hasil perikanan berpeluang menjadi bagian dari pengalaman tersebut, mulai dari sajian restoran hingga produk olahan yang dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Peluang itu memerlukan hubungan yang saling menguntungkan antara pelaku perikanan, UMKM pengolahan, usaha kuliner, toko oleh-oleh, dan pengelola pariwisata. Produk yang dipasarkan harus memiliki kualitas terjaga, identitas yang jelas, serta kapasitas produksi yang sesuai dengan kebutuhan konsumen.
Sekdin Perikanan dan kelautan Kabupaten Banyuwangi Riza Al Fahroby, S.T., M.Sc. Melalui Plt Kabid Plt. Kepala Bidang P2HP Edy Widiantoro, S.Pi, M.Si Menjawab pertanyaan dari wartawan terkait peluang pemasaran produk perikanan melalui sektor pariwisata, menjelaskan bahwa perluasan pasar dapat dilakukan dengan mengembangkan hubungan antara produsen dan berbagai saluran penjualan.
Integrasi tersebut tidak cukup berhenti pada pemasangan produk di etalase. Pelaku usaha perlu memahami karakter konsumen, menetapkan harga yang kompetitif, memastikan ketersediaan stok, dan menyediakan informasi produk yang mudah dipahami.
Produk siap konsumsi, makanan beku, maupun pangan kering memiliki kebutuhan penanganan berbeda. Karena itu, pemilihan produk untuk pasar wisata perlu mempertimbangkan kemudahan dibawa, daya tahan, keamanan pangan, serta kesesuaian dengan aturan distribusi.
Di sisi lain, pengembangan pasar wisata juga membutuhkan promosi yang bertanggung jawab. Identitas Banyuwangi dapat menjadi nilai tambah pemasaran, tetapi klaim tentang asal bahan baku, proses produksi, dan keunggulan produk harus sesuai dengan fakta yang dapat dibuktikan.
Ke depan, peluang kerja sama dapat dijajaki melalui katalog produk lokal, pertemuan bisnis antara UMKM dan pelaku pariwisata, serta promosi bersama pada kegiatan yang relevan. Penjajakan perlu diikuti evaluasi transaksi agar manfaatnya dapat diukur.
Indikator keberhasilan dapat mencakup jumlah produk yang berhasil masuk ke saluran penjualan, nilai transaksi, pembelian ulang, serta peningkatan pendapatan bersih produsen dan pengolah.
Jika dikelola dengan baik, sinergi perikanan dan pariwisata dapat memperluas pasar sekaligus memperkuat hubungan antara potensi ekonomi pesisir dan aktivitas ekonomi daerah. Namun, keberlanjutan tetap bergantung pada mutu produk, kepastian pasokan, dan kemitraan yang memberikan manfaat bagi seluruh pihak.
Related Post
.jpg)