Kemasan dan Identitas Merek Membuka Peluang Baru Bagi UMKM Pada Produk Perikanan.
Sekdin perikanan dan kelautan Kabupaten Banyuwangi Riza Al Fahroby, S.T., M.Sc.
BanyuwangiNews.com - Produk olahan ikan yang memiliki rasa baik belum tentu mudah menembus pasar yang lebih luas. Di tengah banyaknya pilihan produk pangan, konsumen juga mempertimbangkan kebersihan, keamanan, tampilan kemasan, informasi produk, dan kepercayaan terhadap merek.
Kondisi tersebut menjadikan kemasan sebagai bagian penting dari strategi pengembangan usaha perikanan. Kemasan bukan sekadar pembungkus, melainkan sarana menjaga produk sesuai karakteristiknya, menyampaikan informasi kepada konsumen, dan membangun identitas usaha.
Sekdin perikanan dan kelautan Kabupaten Banyuwangi Riza Al Fahroby, S.T., M.Sc. menjelaskan kepada wartawan terkait tentang penguatan daya saing produk olahan hasil perikanan , bahwa peningkatan kualitas produk harus berjalan seiring dengan penguatan pemasaran.
Bagi UMKM, perbaikan kemasan dapat dimulai dari hal mendasar, seperti pemilihan bahan yang sesuai, penutupan yang rapat, desain yang mudah dibaca, dan pencantuman informasi produk berdasarkan ketentuan yang berlaku. Jenis kemasan perlu disesuaikan dengan kebutuhan perlindungan terhadap kelembapan, udara, suhu, dan risiko kerusakan selama distribusi.
Identitas merek juga memiliki peran penting. Nama produk yang mudah diingat, tampilan yang konsisten, dan informasi asal produk dapat membantu konsumen mengenali produk ketika melakukan pembelian ulang. Namun, desain yang menarik tetap harus didukung mutu dan keamanan pangan yang dapat dipertanggungjawabkan.
Peningkatan kemasan tidak boleh membuat biaya produksi melonjak tanpa perhitungan. Pelaku usaha perlu menghitung harga bahan kemasan, biaya desain, jumlah pembelian, biaya distribusi, serta kemampuan konsumen menerima harga jual. Pilihan kemasan sebaiknya meningkatkan nilai produk tanpa menghilangkan kelayakan bisnis.
Ke depan, pembinaan usaha pengolahan hasil perikanan dapat diarahkan pada evaluasi kemasan dan identitas merek secara bertahap. Produk yang sudah siap dari sisi mutu dan legalitas dapat diprioritaskan untuk mengikuti promosi dagang, pameran, maupun penjajakan pasar dengan mitra usaha.
Keberhasilan langkah tersebut perlu diukur melalui perkembangan penjualan, perluasan jaringan distribusi, tingkat pembelian ulang, serta peningkatan keuntungan setelah seluruh biaya diperhitungkan.
Dengan kemasan yang sesuai, merek yang jelas, dan mutu yang terjaga, produk olahan ikan Banyuwangi memiliki peluang lebih besar untuk tampil kompetitif di pasar lokal maupun regional. (Ali)
Related Post
